Erdbeerlimes

Erdbeeren! Erdbeeren! Erdbeeren!

  
Ich liebe diese Jahreszeit. Überall bekommt man Erdbeeren und man kann so tolle Sachen aus Erdbeeren machen.

Manchmal bin ich ja eine kleine Schnapstante und schnabulier gern mal ein Gläschen!

Mögt ihr auch so gerne Erdbeerlimes?

 

Erdbeerlimes ist ganz einfach gemacht und schmeckt richtig lecker!

Man braucht:

600 g Erdbeeren

200 ml frisch gepressten Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)

200 g Zucker

200 ml Wasser

500 ml Wodka (40%)

1 Sieb

2-3 Flaschen (sterilisiert)

Zubereitung:

Zucker mit Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen, die geputzten Erdbeeren hineingeben und alles so lange köcheln lassen, bis die Erbeeren weich sind.

 Den Herd abdrehen. Wenn es nicht mehr kocht den Wodka hinzugeben, gut umrühren und durch ein Sieb geben.

Die Masse noch heiß in die Flaschen geben.

Erkalten lassen, dann nochmal durchsieben.

Im Kühlschrank hält der Erdbeerlimes ca. 5 Wochen.

 Bei mir nicht!

Man kann ihn pur trinken oder mit Prosecco.

Schmeckt aber auch lecker zu Eis.

Prost!

Mein Gewinnspiel  läuft noch bis zum 
20. Juni.

 

Ruck Zuck Erdbeermarmelade

Meine Kinder lieben Erdbeermarmelade. 

Und jetzt zur Erdbeerzeit bietet es sich ja an, Erdbeermarmelade selber zu machen.

 

Meistens ist die selbstgekochte Marmelade sehr fest und die Farbe ist auch sehr fahl.

Dann habe ich Gelier Zauber von Diamant gefunden.

Man muß die Marmelade nicht kochen, sie hält dafür auch nur 14 Tage im Kühlschrank.

 

Dafür hat sie eine wunderschöne natürliche Erdbeerfarbe und ist ganz fluffig.

Und lecker!

Man braucht 1 Päckchen Gelierzauber von Diamat, 250 g Erdbeeren und 2 Gläser à 200 ml.

Früchte waschen, 250 g abwiegen und in Stücke schneiden.

Diamant Gelier Zauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen.

 Fertig!

 

 

 Gläser gut abgedeckt (ideal mit Schraubdeckel) im Kühlschrank aufbewahren.

Es können natürlich auch andere Früchte verwendet werden.

Mein Gewinnspiel  läuft noch bis zum 
20. Juni.

Käse-Sahne-Törtchen mit Mandarinen

Freitag ist Backtag

Heute möchte ich euch eigentlich nur kurz, meine heißgeliebten Käse-Sahne-Törtchen in einer anderen Variante vorstellen:

Diesmal mit Mandarinen.

 

Das Rezept für die leckere Teilchen findet ihr hier. Einfach Himbeeren durch Mandarinen ersetzen.

Neuheiten von Maggi im Test

Ich darf für trnd die neuen Maggi-Produkte testen. 

Als das Paket kam war ich überrascht, wie umfangreich der Inhalt war:

Maggi möchte mit seinen neuen Gerichten einen positiven Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten. Dafür überarbeitete die Marke viele Rezepturen und reduziert zum Beispiel schrittweise den Gehalt an Salz und gesättigten Fetten in vielen Produkten. Guter Geschmack bleibt für Maggi immer das Wichtigste und dieser wurde durch die veränderte Rezeptur sogar verbessert.

Guter Geschmack beginnt mit guten Zutaten. Maggi verarbeitet zum Beispiel nur Tomaten, die aus nachhaltigem Anbau stammen. Dafür arbeitet die Marke mit Landwirten vor Ort eng zusammen, um den Anbau verantwortungsvoll für die Umwelt und die Menschen zu gestalten.

Maggi tauscht kritisch wahrgenommenen und wenig bekannte Zutaten durch positiv wahrgenommene und bekanntere Inhaltsstoffe aus. Die Zutatenliste werden zudem verständlicher aufbereitet, damit jeder weiß, was drin ist.

Damit Euch die Maggi Produkte in neuer Qualität ins Auge fallen, wurde auch die Verpackung moderner und zeitgemäßer gestaltet. Der Fokus: das appetitliche Gericht, dargestellt aus Eurer Perspektive - als könntet Ihr direkt losschlemmen.

Zu testen gab es folgende Produkte:

4 x Maggi fix & frisch Spaghetti Bolognese

3 x Maggi fix & frisch Lachs-Sahne Gratin

3 x Maggi fix & frisch Kartoffel Gratin

3 x Maggi fix & frisch Champignon-Rahm Hähnchen

3 x Maggi fix & frisch Penne Bella Italia

3 x Maggi fix & frisch Sommernudel mit buntem Gemüse

3 x Kräuter & Boullion Gemüse Boullionwürfel

1 x purer Genuss Gemüse Fonds

1 x purer Genuss Rinder Fonds

Nachdem wir alles getestet und für geschmacklich sehr gut befunden haben, stehen unsere Favoriten fest:

Platz 1

unschlagbar bei den Kindern

Maggi fix & frisch Spaghetti Bolognese

Zutaten:

250 g Spaghetti

200 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Öl

Zubereitung:

Spaghetti kochen kochen. Hackfleisch in heißem Öl anbraten. 250 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Sauce mit den Spaghetti servieren.

Platz 2

schnell, einfach und lecker, können auch Kinder zubereiten  

Maggi fix & frisch Penne Bella Italia

 Zutaten:

250 g Penne

250 g Hackfleisch

250 g Kirschtomaten

1 Bund Ruccola

30 g Parmesan

2 EL Öl

Zubereitung:

Nudel kochen und abgießen. Ruccola in mundgerechte Stücke zupfen. Kirschtomaten halbieren.

In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Kirschtomaten kurz mitbraten und alles herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben und Nudeln darin knusprig braten.

Hackfleisch, Kirschtomaten und Parmesan zugeben, Beutelinhalt darüberstreuen und gut untermischen. Mit Ruccola bestreut servieren.

Ich möchte mich bei trnd und Maggi für diesen tollen Test bedanken.

Es hat uns wirklich sehr viel Spaß gemacht.

Da es einiges zu testen und berichten gab, werdet ihr in der nächsten Zeit immer mal wieder etwas zu den neuen Maggi-Produkten bei mir finden.

Schaut doch mal auf www.maggi.de vorbei. Hier gibt es viele tolle Rezepte und Infos.

Mini-Zitronen-Gugel

Freitag ist Backtag

Seitdem ich eine Minigugelhupf-Backform aus Silikon habe, backe ich mindestens 2 x in der Woche diese leckeren kleinen Minis in allen Variationen.

Diese werden auch gleich von meinen Männer vernascht.

Wenn sie Glück haben, bleibt vielleicht noch einer als Pausensnack für den nächsten Tag übrig.

Zitronen-Gugel gehen bei uns am Besten!

Hier das Rezept:

Zutaten

250 g Mehl

100 g Zucker

3 Eier

125 g Butter

1/2 Pck. Vanillezucker

Saft + abgeriebene Schale von 1 Zitrone

für den Guss:

1 Pck. Puderzucker

Saft von 1 Zitrone

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.

Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.

Butter schmelzen und dazugeben.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

Dann den Zitronensaft und die abgeriebene Schale der Zitrone unterrühren.

Teig in einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden.

Dann in die kleine Gugelhupf-Backform spritzen.

Bei 180°C 10-12 Minuten backen.

Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss mach und über die Gugels geben.

Hmmmm! Lecker!

Tip!

Auch Silikonformen fette ich vorher immer mit Margarine ein und streue sie mit Paniermehl aus.

Das Backwerk fällt einem nach dem Backen schon entgegen.

Nichts klebt mehr fest

Daniela