Als ich vor Kurzem bei Lidl an der Kasse stand und länger warten mußte, fiel mein Blick auf einen Ständer mit Backbüchern direkt neben der Kasse. Ich erinnerte mich, dass Joanna von Liebesbotschaft vor einiger Zeit über ein Backbuch von Lidl berichtete. Das Cover gefiel mir, also habe ich es mitgenommen.
Ganz zu Anfang ist eine kleine "Backschule", damit kann wirklich jeder backen. Es folgen Rezepte für Kuchen, Plätzchen und einen extra Teil "Backen mit Kindern". Zum Schluß gibt es noch ein paar Tipps & Tricks.
Begonnen haben wir mit den Vanillekipferl.
Die Zutaten nach Anleitung zu einem Teig verkneten und kleine Kipferl formen.
Wir haben diese Kiperlform von Zenker genommen, da werden die Kipferl schön gleichmäßig
Hier das Ergebnis
Danach sind wir eine Seite weiter zu den Zimtsternen gegangen.
Alle Zutaten vermischen, Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Die Glasur war etwas schwieriger aufzutragen. Wahrscheinlich waren meine Sterne zu klein.
Aber die können sich auch sehen lassen!
Zuletzt haben wir uns an die Linzer Plätzchen gewagt.
Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen und ca. 2 Stunden kühl stellen (deshalb habe ich diesen Teig als Erstes gemacht).
Den Teig ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen die Mitte mit einem kleinen Ausstecher ausstechen.
Ich benutze dafür immer diesen Plätzchenausstecher (Die gab es vor einiger Zeit bei Tchibo).
Und die sind wirklich lecker!
Der Teig ergab 25 Plätzchen und die waren nach einer halben Stunde von meinen Männer aufgeputzt.
Viel Spaß beim backen!
Eure Daniela
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